Csontozó kés ívelt pengével 16 cm Premana – Sanelli

Csontozó kés ívelt pengével 16 cm Premana – Sanelli – egy merev pengéjű kés, amely ideális csontozáshoz és kiváló a bőr eltávolításához. A fogantyú ergonomikusan dupla öntéssel készült, csúszásgátló anyagból, Biomaster adalékkal.

Ez a 16 cm-es, merev, ívelt pengéjű professzionális kés ideális a hús csontozásához és a bőr eltávolításához. Ívelt formája precíz kezelhetőséget biztosít, így alkalmas a hús csonttól való elválasztására és a bőr könnyű eltávolítására.

A masszív penge tartósságot és hatékonyságot biztosít még intenzív használat mellett is, alapvető eszköz professzionális konyhákban, hentesüzletekben és vágóhidakon. Az ergonomikus, csúszásgátló fogantyú biztos és kényelmes fogást tesz lehetővé, csökkenti a fáradtságot hosszabb munkavégzés során. Elengedhetetlen kiegészítő azoknak a szakembereknek, akik a teljesítményt és megbízhatóságot tartják fontosnak.

Penge jellemzői:
Penge hossza: 16 cm.
Magas keménység (54-56 HRC).
Jó rugalmasság.
Nagy vágóerő.
Hosszú éltartam.
Speciális élforma professzionális használathoz.
Kiváló élezhetőség.
A penge konvex formája hatékony támaszt biztosít, amikor a felhasználónak jelentős erőt kell kifejtenie.
Az él nem pattogzik.

Fogantyú jellemzői:
Az ergonomikus forma jelentősen csökkenti a felhasználó fáradtságát.
A fogantyú csúszásgátló és puha, enyhén érdes felületű, ami biztonságosabb használatot biztosít.
A használt anyag nem mérgező és megfelel az európai szabványoknak.
A használt anyag ellenáll a hőmérsékletingadozásnak (-40°C +150°C), korróziós ágenseknek és mosószereknek.
Ezért a kést lehet mosogatógépben mosni és sterilizálni, biztosítva az abszolút higiéniát.
A fogantyú tökéletesen kiegyensúlyozott a pengével.
A fogantyú zöld színe lehetővé teszi a kés helyének azonnali felismerését a munkalapon: fokozott biztonság.

Bár a króm-molibdén acélból készült kések hosszú ideig megtartják élüket, ajánlott a fenőacél rendszeres használata. Húzd a Sanelli fenőacélt előre-hátra többször a kés éle mentén, legfeljebb 20 fokos szögben. Minden Sanelli fenőacél mágneses, hogy felfogja az élezési maradványokat és megakadályozza azok élelmiszerek szennyeződését.

Csontozó kés ívelt pengével 16 cm Premana – Sanelli – Biztonság, megbízhatóság és higiénia professzionális szinten.

A Premana Professional sorozat a Coltellerie Sanelli-től a követelményes szakemberek igényeire lett tervezve, ötvözve a biztonságot, megbízhatóságot és higiéniát kiemelkedő teljesítménnyel. A pengék kiváló keménységet, rugalmasságot és vágóerőt kínálnak, míg az ergonomikus fogantyú optimális kényelmet és irányítást biztosít.

A sorozat kései a Biomaster technológiával rendelkeznek, amely ezüstionok alapú antibakteriális védelem. Ez az innovatív adalék állandóan be van ágyazva a fogantyúba, biztonságosan és hatékonyan gátolja a mikrobiális növekedést, tartós hatással. A Premana Professional kései ideális választás azok számára, akik prémium munkavégző eszközöket keresnek, amelyek ötvözik a fejlett technológiát, az ergonomikus dizájnt és a magas higiéniás előírásokat.