Professzionális tésztafőző gépek, pasta cooker, tésztafőzők

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor electric 2x40 litri Seria 900 SFERA - Desco 92CPEM0 - un echipament performant si eficient, ideal pentru restaurante si bucatariile profesionale cu productivitate mare! Dimensiuni: 800 x 905 x 900 mm Dimensiune vas: 309 x 510 x 300 mm Putere: 19.2 kW Alimentare: 380 V Greutate: 130 kg Capacitate: 40 + 40 litri Volum: 0.9 m3 Cosul se achizitioneaza separat Umplerea cu apa de completare cu electrovalva. Echipament standard: cu fund fals pentru fiecare vas. Echipament standard: cu 1 fund fals per vas. Bol din otel inoxidabil AISI 316 cu o capacitate de 40L si colturi rotunjite pentru a facilita curatarea si igiena. Partea superioara din otel inoxidabil echipata cu un robinet pentru umplerea cu apa. Cosuri si capac optionale. Un buton ergonomic. Scurgere pentru apa incorporata. Incalzire cu arzator cu putere de gatit de 13,9 kW. Siguranta garantata de controlul temperaturii prin limitatorul de siguranta cu resetare manuala. Echipat cu fund fals, dispozitiv de amestecare cu cos si usa cu balamale.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor electric 2x40 litri Seria 900 SFERA - Desco 92CPEM0 - este o solutie inovatoare si eficienta pentru prepararea pastelor in bucatariile comerciale si industriale.

SFERA reprezinta o solutie inovatoare pentru bucatariile profesionale, imbinand un design ergonomic cu functionalitati avansate pentru eficienta maxima. Forma ovala a panoului de control frontal ofera o accesibilitate sporita, in timp ce butoanele proiectate special asigura o utilizare confortabila si sigura, chiar si in conditii de lucru intense. Fiecare detaliu al structurii este gandit pentru a simplifica utilizarea si intretinerea, de la fixarea precisa a blaturilor realizata prin taiere laser pana la accesibilitatea optima pentru curatare rapida. Recunoscuta ca o referinta globala in gatitul pastelor, linia SFERA duce performanta la un alt nivel. Vasul din otel inoxidabil AISI 316L ofera o durabilitate superioara si rezistenta exceptionala la coroziune, fiind ideal si pentru prepararea orezului sau legumelor. Sistemul de debit presetat mentine un flux constant de apa, contribuind la rezultate perfecte. Zona frontala generoasa este special conceputa pentru indepartarea excesului de amidon si pentru sustinerea cosului de gatit, imbunatatind astfel procesul de lucru. Versiunile pe gaz sunt echipate cu arzatoare puternice amplasate strategic, in timp ce modelele electrice utilizeaza elemente de incalzire avansate care optimizeaza atat viteza de gatire, cat si curatarea vasului. Optiunea modulului de ridicare automata face din linia SFERA un partener indispensabil pentru profesionisti, reducand semnificativ efortul si timpul necesar in bucatarie. Aceasta combinatie perfecta de functionalitate si design asigura performante de top pentru orice bucatarie profesionala.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor electric 2x40 litri Seria 900 - Desco CPE92M0 - un echipament performant si eficient, ideal pentru restaurante si bucatariile profesionale cu productivitate mare! Dimensiuni: 800 x 900 x 900 mm Dimensiune vas: 308 x 508 x 300 mm Putere: 19.2 kW Alimentare: 380 V Greutate: 90 kg Capacitate: 2 x 40 litri Volum: 1 m3 Cosul se achizitioneaza separat Umplerea cu apa de completare prin spate. Echipament standard: cu fund fals pentru fiecare vas. Bol din otel inoxidabil AISI 316 cu o capacitate de 40L. Cu colturi rotunjite pentru a facilita curatarea si igiena. Cosuri si capac optionale. Suport frontal pentru cos pe o grila din otel inoxidabil. Eficienta crescuta in atingerea temperaturii de fierbere. Sistem de supraumplere pentru evacuarea amidonului. Versiune electrica cu elemente de rezistenta rotative, cu pene, fabricate in CRONIFER pentru a asigura rezistenta la coroziune, controlate de un comutator cu trei pozitii.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor electric 2x40 litri Seria 900 - Desco CPE92M0 - este o solutie inovatoare si eficienta pentru prepararea pastelor in bucatariile comerciale si industriale.

Echipamentele de gatit din linia 900 se remarca prin robustete si design sofisticat. Sunt create pentru a face fata utilizarii intense si pentru a indeplini cele mai stricte cerinte de securitate, ergonomie si igiena. Constructia din otel inoxidabil, cu finisaj Scotch Brite, confera durabilitate si rezistenta in timp. Isi pastreaza aspectul impecabil chiar si in conditii de lucru solicitante. Un exemplu remarcabil al acestei linii este aparatul de gatit paste marca DESCO, recunoscut ca fiind primul de acest tip din lume. Vasul de gatit este realizat din otel inoxidabil AISI 316, renumit pentru rezistenta sa exceptionala la coroziune. Este ideal pentru prepararea pastelor, orezului si legumelor. Sistemul de umplere cu apa, integrat cu un robinet situat in partea din spate si controlat de un buton frontal, asigura o utilizare eficienta. Zona frontala spatioasa faciliteaza eliminarea amidonului si sustine cosurile pentru scurgerea apei. Versiunea pe gaz este echipata cu arzatoare puternice langa vas, in timp ce versiunea electrica utilizeaza elemente de incalzire din otel inoxidabil Incoloy, oferind timpi de gatire rapizi si performante ridicate. Circulatia apei este optimizata de un fund fals perforat, amplasat la 8,5 cm sub cosuri, pentru o distributie uniforma a caldurii. Un plus inovator este dispozitivul de ridicare a cosului, brevetat de DESCO in 1992, care faciliteaza procesul de gatit si asigura o precizie sporita. Acest echipament combina functionalitatea avansata cu un design atractiv, fiind un aliat indispensabil in bucatariile profesionale.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor pe gaz 26 litri Seria 700 - Desco CPG71M0 - un echipament performant si eficient, ideal pentru restaurante si bucatariile profesionale cu productivitate mare! Dimensiuni: 400 x 700 x 900 mm Dimensiune vas: 308 x 336 x 300 mm Putere: 9 kW Alimentare: gaz Greutate: 55 kg Capacitate: 26 litri (GN 2/3) Volum: 0.4 m3 Cosul se achizitioneaza separat Umplerea cu apa de completare prin spate. Echipament standard: cu fund fals pentru fiecare vas. Bol din otel inoxidabil AISI 316. Cu colturi rotunjite pentru a facilita curatarea si igiena. Cosuri si capac optionale. Suport frontal pentru cos pe o grila din otel inoxidabil. Eficienta crescuta in atingerea temperaturii de fierbere. Sistem de supraumplere pentru evacuarea amidonului. Versiune electrica cu elemente de rezistenta rotative, cu pene, fabricate in CRONIFER pentru a asigura rezistenta la coroziune, controlate de un comutator cu trei pozitii.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor pe gaz 26 litri Seria 700 - Desco CPG71M0 - este o solutie inovatoare si eficienta pentru prepararea pastelor in bucatariile comerciale si industriale.

Linia 700 de echipamente de gatit reprezinta solutia ideala pentru bucatariile care necesita versatilitate, performanta si eleganta intr-un spatiu compact. Aceasta gama completa include echipamente pe gaz si electrice, proiectate sa raspunda nevoilor si stilului fiecarui bucatar, oferind optiuni variate pentru prepararea alimentelor. Pasta cooker-ul DESCO este un simbol al inovatiei, fiind primul dispozitiv de acest tip inventat la nivel mondial, inca din 1980. Cu un design profesional, acest aparat este perfect pentru prepararea pastelor, orezului si legumelor. Vasul, realizat din otel inoxidabil AISI 316L, este extrem de rezistent la coroziune, iar umplerea cu apa se face cu ajutorul unui robinet amplasat in spate, controlat de un buton ergonomic pe panoul frontal. Zona frontala larga faciliteaza eliminarea amidonului si sprijina cosul de scurgere. Echipamentul este disponibil in doua variante: cu arzatoare puternice situate langa vas, in cazul versiunii pe gaz, sau cu elemente de incalzire din otel inoxidabil incoloy, amplasate direct in vas, pentru varianta electrica. Un fund fals perforat asigura o distanta optima de 8,5 cm intre cosuri si baza, pentru o circulatie eficienta a apei. Inovatia brevetata de DESCO in 1992, sistemul de ridicare a cosurilor, adauga un plus de precizie si eficienta. Fiecare brat poate ridica cosuri GN de 1/3 sau 1/6, permitand programarea a trei timpi diferiti de gatire, in functie de tipul de paste. Aceste caracteristici transforma DESCO intr-un aliat indispensabil pentru bucatariile profesionale.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor electric 27 litri Seria 700 SFERA - Desco 71CPEMA - un echipament performant si eficient, ideal pentru restaurante si bucatariile profesionale cu productivitate mare! Dimensiuni: 400 x 705 x 900 mm Dimensiune vas: 342 x 308 x 300 mm Putere: 7.8 kW Alimentare: 380 V Greutate: 40 kg Capacitate: 27 litri Volum: 0.4 m3 Cosul se achizitioneaza separat Umplerea cu apa de completare cu electrovalva. Echipament standard: cu fund fals pentru fiecare vas. Echipament standard: cu 1 fund fals per vas. Bol din otel inoxidabil AISI 316 cu o capacitate de 27L si colturi rotunjite pentru a facilita curatarea si igiena. Partea superioara din otel inoxidabil echipata cu un robinet pentru umplerea cu apa. Cosuri si capac optionale. Butoane ergonomice. Scurgere pentru apa incorporata. Incalzire cu arzator cu putere de gatit de 13,9 kW. Siguranta garantata de controlul temperaturii prin limitatorul de siguranta cu resetare manuala.

Aparat fiert paste, pasta cooker, bolitor electric 27 litri Seria 700 SFERA - Desco 71CPEMA - este o solutie inovatoare si eficienta pentru prepararea pastelor in bucatariile comerciale si industriale.

SFERA reprezinta un reper in designul ergonomic si functionalitatea aparatelor profesionale pentru bucatarii. Proiectata pentru a oferi un efort minim in utilizare, linia se remarca prin detalii bine gandite, care imbunatatesc eficienta si usurinta in operare. Tabloul de bord frontal, cu o forma ovala, integreaza butoane ergonomice, special concepute pentru o prindere ferma chiar si in conditii de utilizare intensa. Cosurile joase permit transferul rapid al tigailor, iar blaturile din otel inoxidabil AISI 304 garanteaza durabilitate si o potrivire perfecta datorita tehnologiei de taiere cu laser. Structura faciliteaza o curatare rapida si eficienta, fiecare detaliu avand un rol functional. Aceasta linie este recunoscuta la nivel mondial ca fiind una dintre cele mai performante masini de gatit paste, fiind ideala si pentru orez sau legume. Vasul fabricat din otel inoxidabil AISI 316L asigura o rezistenta excelenta la coroziune, iar debitul de apa presetat constant optimizeaza procesul de gatire. Zona frontala generoasa este conceputa pentru a colecta excesul de amidon si a sustine cosurile, imbunatatind astfel eficienta. Arzatoarele puternice, in versiunea pe gaz, si elementele de incalzire inovatoare din versiunile electrice asigura viteza de gatire si o curatare usoara. Modulul de ridicare automata adauga un plus de confort, simplificand procesul de gatire. Linia SFERA combina performanta remarcabila cu un design sofisticat, raspunzand cerintelor bucatariilor profesionale moderne.

Aparat electric de gatit paste 20 litri - echipament ideal pentru restaurante si bucatariile profesionale cu productivitate mare! Bolitor / fierbator paste profesional este dotat cu trei cosuri de inox robuste cu o perforatie fina pentru a putea pregati mai multe tipuri de paste in acelasi timp. Poate fi asezat pe orice suprafata datorita picioarelor stabile din cauciuc. Termostatul va permite sa setati temperatura intre 30 si 110 grade Celsius. Apa din bazin este incalzita rapid si uniform. Greutate neta: 19 kg. Capacitate apa: 20 litri. Dimensiuni cos mic: 130x130x200 mm. Dimensiuni cos mare: 280x90x200 mm. Dimensiuni (Lxlxh): 400x700x240 mm. Putere totala: 5500 W. Alimentare: 380 V.

Aparat electric de gatit paste 20 litri - pasta cooker - este o solutie inovatoare si eficienta pentru prepararea pastelor in bucatariile comerciale si industriale.

Cu un design robust si functionalitate intuitiva, bolitor paste, este proiectat pentru a satisface cerintele ridicate ale operatorilor din industria alimentara. Ofera o modalitate simpla si rapida de a gati paste in cantitati mari, facilitand gestionarea productiei alimentare in restaurante, cantine, hoteluri sau alte unitati de catering. Capacitatea sa generoasa permite gatirea multiplelor portii de paste simultan, economisind timp si energie in procesul de preparare a mancarurilor. Aparatul este construit din materiale durabile si rezistente la coroziune. Aparatul este proiectat pentru a rezista la utilizare intensiva in medii comerciale aglomerate. Elementele de control intuitive si functiile de siguranta incorporate asigura o experienta de utilizare fara probleme si o operare sigura pentru personal. Designul compact al aparatului il face ideal pentru spatiile de lucru limitate, oferind totusi o capacitate generoasa de gatire. In plus, usurinta in curatarea si intretinerea acestuia contribuie la mentinerea igienei in bucatarie si la prelungirea duratei de viata a echipamentului.